ШАКШУКА
Ассаф Шульц
02.05.2018
Шакшука – это блюдо из яиц с помидорами, перцем и специями. Шакшука в Израиле - это, своего рода, национальная гордость. Заказать шакшуку в Израиле можно буквально в любом кафе или ресторане.
Продукты
-
Яйца - 3 шт.
-
Помидор - 1 средний
-
Лук репчатый - 1 небольшой
-
Чеснок - 2 зубчика
-
Томатная паста - 2 ст.л.
-
Приправа ("пул бибер" или перец чили)
-
Паприка
-
Соль
-
Перец
-
Зелень
-
Вода (возможно) - чуть-чуть
Приготовление:
Шаг 1. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета.
Шаг 2. Добавить нарезанный помидор, томатную пасту.
Шаг 3. Посолить, добавить специи и нарезанную зелень. Потушить пару минут.
Шаг 4. Сделать ложкой углубления. В углубления добавить яйца, слегка посолить. Жарить до желаемой степени готовности яиц (можно накрыть крышкой).
Приятного аппетита!